每年的元宵节，吃汤圆是中国传统的习俗。那么怎样才能煮出口感十足的元宵呢？以下是小编总结的煮元宵的小技巧。
首先，选择好材料。为了煮出口感好的元宵，首先需要选购优质的糯米粉。可以在购买之前闻一闻，如果有异味就不要购买。另外，在制作汤圆时可以加入适量的芝麻、红枣等辅料，使汤圆更加美味。
其次，控制好火候。煮元宵的时候，火候很重要。一般来说，煮沸水的时间不能太长，否则会导致汤圆起皮，口感变差。经过多次实践，我们发现，在沸水中煮沸后，大火煮约3-5分钟即可。
最后，放过冷水。在大火煮沸后，一定要放过冷水，这也是好吃的元宵的关键之一。放冷水的同时要用勺子不停地翻动汤圆，这样可以让汤圆充分吸收水分，口感更加柔软。