厨房是家庭生活中必不可少的地方，而获得家人和客人的赞叹往往需要一些独特的花招，以下为你推荐几个热门的技巧，做出美食更轻松。
酥皮饼干做法
原料：低筋面粉180克、无盐奶油75克、玉米淀粉25克、椰糖60克、糖粉适量。
步骤：
1.无盐奶油放到室温软化，玉米淀粉过筛；
2.把奶油和椰糖混合，在搅拌器中用中低速度打发，直到混合物变柔软；
3.加入玉米淀粉，搅拌均匀，筛入面粉，翻拌成面团；
4.冷藏1小时；
5.烤箱预热至180度，将面团从冰箱中取出，擀平；
6.切成喜欢的形状，表面刷上蛋液，洒上适量糖粉，送入烤箱，烤15-18分钟即可。
巧克力蛋糕
原料：巧克力100克、黄油100克、白糖80克、低筋面粉100克、鸡蛋3个。
步骤：
1.黄油隔水加热融化，巧克力也隔水加热融化；
2.将巧克力加入黄油中搅拌均匀，加入白糖继续搅拌；
3.将鸡蛋打散，筛入面粉中搅拌均匀，加入巧克力混合物中；
4.混合均匀后放入烤盘中，烤箱预热180度，烤25-30分钟。
酱汁
原料：番茄酱100克、酱油15克、糖10克、油适量。
步骤：
1.准备好番茄酱、酱油、糖；
2.准备锅和油，烧热后倒入番茄酱；
3.转小火，将番茄酱煮3-4分钟，加入酱油和糖，继续翻炒至浓稠即可。
以上就是最新的热门花招，吸收其中的技巧，细心做出每一道美食，让你成为厨房新贵！