夏天是最适合享用冰品的时节。夏露黑料是一种经典的冰品用料之一，一般用在珍珠奶茶里。那么，夏露黑料是什么？
夏露黑料主要指的是一种糯米糍，也称“爆红珠”或“爆爆玉”，它是台湾珍珠奶茶店推出的一种新产品，经过多次升级后逐渐成为珍珠奶茶中不可或缺的特色配料之一。
夏露黑料外观呈球状，大小约为珍珠大小。制作时会在糯米粉中加入黑糖、芝麻、椰丝等多种配料，加水搅拌，揉成小球状。后放入开水中煮熟，就成为了口感软糯、甜香十足的夏露黑料。
夏露黑料与其他配料相比，最大的特点就是口感表现出色，有着扎实的咬劲，甜度适中，不会过于甜腻。这也是为什么越来越多消费者爱上了夏露黑料。
