在这个快节奏的现代都市中,人们生活工作压力很大,每日三餐的饮食结构也变得越来越单一和不健康。为了改变这种局面,让大家都能享受健康与美味,烘焙达人小S特别为大家带来了自制小S面包的制作方法,让大家轻松掌握烘焙技巧,享受美好的生活。
首先,准备食材:面粉、速发酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油。将室温的面粉过筛,冷藏的牛奶放到热水中加热至温热即可。将面粉、白糖、速发酵母、盐、牛奶、鸡蛋放入面包机中,按面包机指示程序,揉10分钟。然后将黄油均匀地涂在面团表面,再次揉15分钟。最后发酵90分钟,发酵后的面团放在案板上,轻揉几下,再次放入面包机中,烘焙15分钟即可。
小S面包口感绵软、微甜、富有弹性,营养、美味、健康,是家庭配餐和下午茶的最佳选择。此外,烘焙面包还有其他好处,比如可以降低血糖、改善肠道菌群和增强免疫力。