天天向上 释道心(《天天向上》嘉宾释道心：用心去感受每道菜的美味)

日前，江苏卫视《天天向上》节目邀请到了资深美食家释道心作为嘉宾，畅谈中华美食文化。节目中，释道心不仅从料理技巧、食材品质两方面为我们揭示了中华美食文化的精髓，而且还与主持人一起品尝了多款地方美食，让观众在电视屏幕前也能感受到满满的味蕾享受。

此次节目，释道心一进入嘉宾厅就感受到深厚的中华文化氛围，他拿起瓷碗用纯中式的喝法品尝酸辣汤，让人感受到了无论是料理技巧还是用餐文化，都是与中华美食文化相伴相生的，不可分割。

节目中，释道心还为我们演示了多种地方的独特美食技巧，比如制作水晶饺子时，需要将馅料均匀的涂抹在皮上，然后搓圆，最后轻轻往下一扣，就能制作出口感十分弹牙的水晶饺子。

而在品尝美食时，释道心也给出了自己的想法：不要一口闷进嘴里，而是应该先将食物放进嘴里，轻轻咀嚼，感受到食物的细腻口感与浓郁滋味，才能更好地品味中华美食文化的精髓。