在金庸的武侠小说《倚天屠龙记》中，谢逊、张翠山展开了一场生死之斗，为争夺殷素素的心意，两位大侠左膀右臂齐出，场面空前壮观。其中肉干的桥段成为了这段经典场景。
在小说中，谢逊为了引张翠山出现，放下肉干，结果张翠山一看见肉干就忍不住口水直流，二人就此放下架子，围着肉干聊了起来。殷素素一旁旁若无人，不悦极了，这也为原本闹得越发凶险的场面增添了一丝幽默的元素。
这一场面被拍成电视剧后，得到了广大观众的认可。当时，剧组还特地找了南京的一家肉干厂，选用精选羊肉制作，让演员在戏中品尝的就是真正的南京肉干。如今，即使是多年后重温这个场景，观众们依然会一齐露出微笑。