阿拉贡内斯（Aragonés）是西班牙的一种方言，也是诺乐语（Occitan）的分支之一。
但今天我要讲的却不是语言问题，而是阿拉贡自治区的美食。阿拉贡地处西班牙东北部，美食上的特点是种类繁多、味道浓郁。
喜欢吃肉类？来阿拉贡内斯一定不会失望
阿拉贡地区的人们喜欢吃肉类，从传统的烤肉、羊肉、猪肉，到如今的猎物如野猪、鸟类等食材都被应用在当地的家常菜上。这里的猪肉质地松软，猪蹄可以烤至脆皮，又香又脆。野猪肉更是有着天然的野味，口感鲜美。
除了肉，阿拉贡内斯的蔬菜菜肴同样精彩
闲暇的小时候，阿拉贡地区的老奶奶们总是忙碌在自家的菜园子里。萝卜、南瓜、杏鲍菇、芦笋以及各类本地蔬菜都是他们的御宝之物。与黄色米饭搭配的西班牙番茄酱更是带有中西合璧的味觉体验。
有机橄榄油和红酒，是传统美食的必备佐料
丰富的食材光荣，但是如何保障烹饪过程的健康和味觉体验呢？选用顶级的有机橄榄油和红酒，是阿拉贡地区的主流。无论是烤肉、沙拉、还是烩菜、炸糕，都离不开这种不仅仅为美食提供了珍贵营养，同时也是地方文化的独特体现。
结语
阿拉贡内斯来自西班牙的阿拉贡自治区，它特有的地理位置、人文风情和美食文化成就了它丰富多彩的饮食文化。在这里一定不会让你失望。