民以食为天，而饺子亦是充满了中国节日气息的食品之一。不知道大家知不知道，饺子的原名其实并不是“饺子”，而是一种叫作“娇耳”的食品。那么，饺子为什么会被叫做娇耳呢？
相传早在南北朝时期，魏北方少数民族的名族就已经有了包裹馅料的食物，那时称为娇耳。而后，这些少数民族南迁，这种食物逐渐传入中原，经过时代的转变，慢慢的演变成现在我们所知道的饺子。
在南北朝时期的文献中，就有“羮耳”的记载。《齐书》中记载，魏文帝曹丕有一句诗：“貌象娇耳句，声传燕语中。”说明当时就有一种名为“娇耳”的食品。
从另一个角度证实了这个说法。在唐代的《酉阳杂俎》里，也有“羮耳”的相关记载。这已经是“羮耳”出现在北方以后的记录。在这个时候，“羮耳”已经和饺子有些接近了，但并未完全一致。
其实，不同地区的饺子还有不同的称呼。比如在东北地区，饺子又被称为“饺子馅”或“饺馍”；在江浙地区，则有“水饺”之称。这是因为各地对饺子的做法和口味都有所不同。但从文献记载来看，最早的饺子确实和“娇耳”有关。
