浮云散，源于明代魏了翁的《茶谱》，是茶中香型高级品。浮云散和其他的名茶不同，在品尝过程中经历茶香、口感、茶力、回味的变化，体现了时间对于茶的影响。茶的老化不是简单的陈放，而是化学反应的结果。
人类历来对时间的概念就是由一些周期性的自然现象来计算的，而茶在这个概念中又不得不占有一席之地。茶在不同的时间和地域下，产生出不同的香味和口感，这不仅与同样的茶叶，也与地理环境、储存时间、气候温度、湿度等有关，这些因素综合起来构成了浮云散独特的特性，令人心生向往。
浮云散之所以能够在市场上长盛不衰，并不仅仅因为它的品质，更因为它所蕴含的品味，传统文化和历史的沉淀，象征着人们对于追求艺术品位和历史情趣的热爱。茶，从古代到现代，是人类的饮食文化的一部分，也是文化交流的媒介。而浮云散，则韵味超越时间，是很多人追求品位和文化的象征。